El próximo sábado 17
se llevará a cabo el 8° Festival de la Copla y el Tamal en la localidad de
Volcán.
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El objetivo de este
festival es el de conservar, revalorizar y difundir a la copla como una cultura
que predomina en nuestra región y en la provincia de Jujuy. La copla, el tamal
y la Pachamama forman el canto y la melodía de los ancestros que rezan versos y
tonadas para agradecer a la Madre Tierra por las bondades que la vida otorga a
nuestra localidad.
La ya tradicional celebración
comenzará a las 10:30 en el predio del Mercado Campesino de la localidad de
Volcán, donde también se realizará el Juego de la taba, una vieja tradición
gaucha.
El encuentro
comenzará con la ceremonia en homenaje a la Pachamama, y desde el mediodía se
hará el concurso del tamal con la debida degustación. A las 13.30 se ofrecerá
un almuerzo a los copleros invitados, y el encuentro de las cuadrillas será a
las 15. Mientras tanto comenzará también el juego de la taba.
Cabe mencionar que el
concurso del tamal se organizó en tres categorías: Tamales con relleno de
carne, tamales con relleno de cabeza, y tamales con relleno de charqui. Los
criterios de clasificación con la puntualidad, presentación de la mesa,
presentación de la o el tamalero, y presentación del tamal (cocción y sabor).