El propietario de la Bodega La Selestina, Cristian Sarabia, invitó a los amantes de buen vino a participar de la presentación de “La Selestina”, y contó que “es un bodega nueva, que inicia en la Quebrada Humahuaca hace más 7 años con la primera etapa que es la plantación de vides, y ahora con la vinificación”.
Detalló que además de la degustación de los vinos del viñedo, habrá un maridaje (procesos de casar una comida con el vino), y donde se presentará una muestra arte y pintura y una demostración de tango.
Al ser vinos de altura tiene otro tipo de consumidor que va creciendo y aclaró que “tiene mayor expresión y elegancia (el vino) que le da la Quebrada, al tener ciertas condiciones ambientales la uva”
En cuanto a la comercialización, señaló que “estamos trabajando para abrir más el mercado, a través de la difusión y la presentación de Bodega y mostrar de qué se trata este emprendimiento familiar y a partir de allí llegar a más provincias a otros lugares donde se pueda comercializar”.
Subrayó que si bien el emprendimiento familiar inicio con sus padres y continua con sus hermanos, “a partir de allí vamos incorporando gente porque la bodega tiene otro proceso y comienza los trabajos de mayor envergadura”.
Cristian Sarabia finalmente puntualizó que el evento tiene un costo de Pesos Dos Mil ($ 2.000) por persona y se debe realizar la reserva al 0388-5164671.
 |